Prăjitură invers

(povestită de Sorana)

Să cumpărați zece banane bine coapte. La rețetă nu trebuie decât vreo opt, dar noi am mâncat două în timp ce am pregătit prăjitura 🙂 Sunt convinsă că rețeta merge și cu piersici, caise și ananas. Trebuie musai încercat. 1

Două cești de făină, un pachet de unt, 500 de grame de zahăr brun, trei ouă, două linguri de ulei. Patru banane (în poză-s numai trei, dar am adăugat încă una după aceea) se pudrează cu scorțișoară. Dacă nu vă place scorțișoara, nu renunțați la rețetă, ci doar la scorțișoară. Se poate înlocui cu succes cu oricare altă aromă, probabil că și leuștean se poate pune, dacă asta-i pohta ce pohtiți. Și înghețată, neapărat! În fotografie mai este și niște zahăr alb, dar eu am să-l ignor data viitoare (pentru că da, prăjitura asta trebuie repetată), mi s-a părut destul zahărul din caramel. Se pasează bananele, se adaugă ouăle, făina și uleiul. Iese o pastă care arată așa: 2.JPG

Cred că o definiție a rețetei ar fi „mâncare dezbrăcată de toate secretele”. Un tabloid din lumea prăjiturilor ar titra, probabil, „Dezvăluiri din culisele celor mai celebre deserturi!”, „Cum a luat naștere faimosul caramel”, „Dragoste fierbinte: un pachet de unt topit după 500 de grame de zahăr brun la foc mic!”  Caramelul proaspăt se întinde în tavă și se vitaminizează cu pilule din rotocoale de banane. Deasupra se toarnă plăpumioară amestecul din poza de mai sus, se bagă la incubatorul încălzit și se verifică peste vreo 20 de minute cu scobitoarea. Când e gata arată ca în ultima poză de mai jos.

Asta e prăjitura noastră. Nu mai trebuie decât să o întoarcem. Cu fundul în sus, adică. Pe o hârtie de copt, într-o altă tavă. De preferință mai mare decât cea în care ați pregătit-o. N-o lăsați să se răcească, că se lipește de tavă și iese cu lacrimi. Momentul de glorie al acestui dulce este când i se face cunoștință cu înghețata (noi am ales caramel și stafide ca aromă). Dragoste la prima atingere, după cum vedeți în poză. Poftă mare! 8.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s