Quiche cu ciuperci și spanac

(povestită de Sorana)

Hai repede, ia un coș și mergi ață la standul cu legume. Ia o cutie de gălbiori (400 de grame), o legătură de ceapă verde și o caserolă de spanac (125 de grame). Ouă avem acasă (patru). Ne mai trebuie niște cașcaval sau, și mai bine, niște brânză Cheddar, că se rade ușor și e parfumată. Nu foarte șosetoasă, dar orișicât. Merge. O să ne trebuiască jumate din bucata asta de 250 de grame. Pune în coș și niște smântână. La plăcintă e nevoie de 100 de grame, dar nu te zgârci. Știi că pisoiul, săracul, a mâncat ardeii umpluți, dar n-ai avut și tu milă să le pui și niște smântână pe ei. Uite, îi dai azi smântâna, să nu spună că ești într-un fel. Mai luăm și o foaie congelată de aluat și la revedere, mergem acasă.

Bem o cafea 😉

Spălăm și curățăm legumele. 3.JPG

Tocăm ceapa și ciupercile și le călim în puțin ulei.1

Adăugăm spanacul. 2

Lăsăm să scadă apa.6.JPG

Cele patru ouă se bat și se amestecă cu smântâna și cu jumătate din brânza rasă. 4.JPG

Aluatul se întinde în tavă, se înțeapă cu furculița și se dă la congelator cinci minute. 5.JPG

Legumele se pun peste ou și toate împreună, peste aluat, care se bagă la cuptorul încălzit dinainte. 7.JPG

După jumătate de oră se face testul cu scobitoarea. Se presară restul de brânză.8

E o mâncare bună, ușoară și simplu de făcut. Poftă mare!9.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s